Job title: Original Skiff Bartender
Company: Aimbridge Hospitality
Job description: Resumen de trabajoEl barman es responsable de preparar los pedidos de alimentos y bebidas y servir bebidas y comidas a los clientes según lo regulan los requisitos de edad estatales y federales. El FOH es un miembro clave del personal confiable, respetado y comprometido que representa nuestros valores y tiene un impacto positivo en el equipo. Este puesto es para miembros del equipo interesados en ampliar sus habilidades e impactar nuestro negocio. Esto incluye mantener estándares, resolver conflictos, ser dueños de la respuesta de los huéspedes, comunicación positiva, ejemplificar nuestros estándares de servicio, mantener la organización, ejecutar trabajo paralelo, profesionalismo y entusiasmo por nuestro trabajo compartido. Visión del inmueble. El objetivo es un sistema de restaurante que limpie, organice, prepare y se comunique bien mientras funciona. Una responsabilidad de importancia crítica del puesto es ser una parte cohesiva de un equipo, en la planta y en las estaciones de servicio para marcar la pauta y mantener el impulso. Ejecute turnos de calidad y excelentes experiencias para los huéspedes. Lo más importante es ¡DIVIÉRTETE Y APRENDE DE TUS COMPAÑEROS!ResponsabilidadesCALIFICACIONES Y RESPONSABILIDADES:
- Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente y/o experiencia en un hotel o un campo relacionado.
- Certificación de concientización sobre el alcohol (debe cumplir con las regulaciones estatales)
- Certificación de manipuladores de alimentos (debe cumplir con las regulaciones estatales)
- Debe poder transmitir información e ideas con claridad.
- Debe ser capaz de evaluar y seleccionar entre cursos de acción alternativos de forma rápida y precisa.
- Debe funcionar bien en situaciones estresantes de alta presión.
- Limpieza y organización antes y después del turno para garantizar un servicio fluido.
- Participación adecuada, positiva y oportuna en la Reunión Compass en cooperación con el Gerente o GM.
- Notas de Turno oportunas e informativas con crítica del turno y notas críticas para mañana.
- Participe en cambios con positividad, impulso y concentración que resulten en magia y recuerdos.
- Cultive una experiencia positiva para los huéspedes desde el stand del anfitrión/bienvenida inicial, pasos de servicio, comida y bebida de calidad, reconocimiento y una despedida amable.
- Apoyar constantemente nuestra cultura de trabajo en equipo y actuar como una influencia armonizadora manteniendo relaciones de calidad con los compañeros de trabajo.
- Promueve la comunicación adecuada, el intercambio de ideas, la cooperación, la creación de consenso y la resolución de cualquier problema dentro del restaurante.
- Ayude en la capacitación si se le solicita y apoye a un equipo de profesionales con corazón hotelero como compañero y ejemplo. Concéntrese en ejemplificar lo siguiente en cada turno:
- Policias y procedimientos
- Historia que vale la pena vivir, por qué, cómo y qué
- Estándares de servicio y conocimiento del producto.
- Expectativas de limpieza, organización y atención al detalle.
- Participa activamente en un entorno de comunicación y mejora constante, abierta y colaborativa que conduce a una máquina de negocios proactiva, preparada y exitosa.
- Cumplir en todo momento con los estándares y regulaciones de Aimbridge Hospitality para fomentar operaciones hoteleras seguras y eficientes.
- Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto para incluir Concientización sobre el alcohol, Seguridad de los manipuladores de alimentos, etc.
- Familiarizarse con la organización del restaurante y conocer la función de cada puesto de trabajo.
- Tener un conocimiento profundo de los menús y especialidades del restaurante.
- Atienda a los huéspedes con todos los requisitos de alimentos y bebidas de una manera cálida, amable, cortés y profesional.
- Limpie y restablezca las tablas según sea necesario.
- Realizar funciones de caja en cierre de cheques y trámites de fin de turno.
- Realizar procedimientos de apertura y cierre y tareas de trabajo laterales de acuerdo con la asignación de rotación de la estación.
- Asegúrese de que las mesas y los soportes laterales se mantengan ordenados y limpios.
- Realizar otras tareas/trabajos asignados por el supervisor o gerente.
- Verifica la identificación de los clientes para verificar los requisitos de edad para la compra de alcohol.
- Presenta el menú, responde preguntas y toma pedidos de alimentos y bebidas de los huéspedes y/o del personal de servicio.
- Prepara pedidos de bebidas que incluyen vino, licor y cerveza.
- Prepare aperitivos y alimentos según recetas y estándares.
- Monitores sentados en el área del salón/bar para garantizar que se atienda a todos los huéspedes.
- Calcula la factura y acepta el pago; rastrea y equilibra los recibos de ventas.
- Intenta limitar los problemas y la responsabilidad relacionados con el consumo excesivo de alcohol de los clientes mediante la adopción de medidas tales como la interrupción del servicio de alcohol y la notificación a la gerencia sobre posibles problemas.
- Limpiar áreas de trabajo y mesas de barras, así como utensilios de vasos y equipos de barra.
- Mantiene la cocina y el salón manteniendo el área ordenada; Limpiar y abastecer la cocina y el bar al final de cada turno.
- Planificar organizar y controlar las operaciones del área lounge/bar.
- Cortar y deshuesar frutas para adornar bebidas.
- Organice botellas y vasos para crear exhibiciones atractivas.
- Crea recetas de bebidas.
- Inventarios de suministros y equipos de alimentos y bebidas alcohólicas semanalmente. Ordene o solicite suministros según sea necesario.
- Garantiza que todos los registros temporales y de residuos se mantengan diariamente.
- Recibe fechas y examina alimentos e insumos para garantizar que la calidad y cantidad cumplan con los estándares y especificaciones establecidos.
- Garantiza que las propinas se informen correctamente para el procesamiento de impuestos.
- Otras funciones que le sean asignadas.
Detalles de la propiedadSituado frente al mar, Hilton Burlington ofrece amplias vistas del pintoresco lago Champlain y los pintorescos Adirondacks. Con su conveniente ubicación, comodidades en el lugar y un amplio espacio para eventos, nuestro hotel tiene algo para todos. Los visitantes pueden explorar las numerosas atracciones y actividades de la zona, incluido un crucero panorámico por el lago en The Spirit of Ethan Allen y Burlington Segway Tours.Descripción general de la empresaComo líder mundial en gestión hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1550 hoteles en los 50 estados y 22 países, desde las principales marcas de alojamiento internacionales hasta hoteles de lujo, complejos turísticos de destino y hoteles de estilo de vida. A nuestros asociados en todo el mundo les apasiona servir a nuestros huéspedes e impulsar resultados excepcionales, y prosperan en una cultura donde todos se inspiran a ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidades con Aimbridge Hospitality.BeneficiosDespués de un período de espera inicial, aquellos contratados para puestos de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivo que incluye lo siguiente:
- ¡Ahora ofrecemos pago diario! Pregunta a tu reclutador para más detalles
- Cobertura médica, dental y de la vista
- Ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
- Seguro de vida a término y AD&D
- Tiempo libre remunerado
- Programa de asistencia al empleado
- Plan de jubilación 401k
Expected salary:
Location: Skiff, AB
Job date: Thu, 18 Apr 2024 06:57:31 GMT
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