Job title: M D’/ Superviseur de la restauration
Company: Courtyard
Job description: Le Courtyard Marriott está situado en el corazón de Montreal, cerca del Palacio de Congresos, a pocos minutos de la más célebre ciudad subterránea del mundo, de la Place des Arts, de las revistas y boutiques en la efervescente rue Ste-Catherine et du Vieux. -Montreal. El hotel ofrece 212 habitaciones espaciosas, salas de conferencias, piscina interior y baño remoto, sala de entrada además de un restaurante, un bar lounge y un comptoir Café.OBJETIVOLe Superviseur nourriture et boisson relève directement du directeur nourriture et boisson. Está a cargo de supervisar las operaciones cotidianas de los puntos de venta de alimentos y boissons, el restaurante, los banquetes, el servicio de habitaciones, el bar lounge y el mostrador de cafetería, y se asegura de que las normas de servicio establecidas por los servicios d 'Hospitalités Rimap y Marriott sont respetados y que los asistentes de los clientes sont dépassées.PAPEL Y RESPONSABILIDADESPrincipales tareas· Diriger et gérer sur le plancher, les équipes de service du restaurant, des banquetes, du service aux chambres ainsi que du bar lounge et le comptoir Café del hotel;· S’assurer du bon fonctionnement des besoins opérationnels et administratifs de son secteur dans le but d’atteindre les diferentes indicadores de desempeño;· Faire respecter les procédures et les normes de service que l’établissement met en place, et ce, sur una base quotidienne;· Participar en la elaboración de horas de trabajo en respeto de la convención colectiva;· Épauler le directeur dans plusieurs tâches opérationnelles et administrativos;· Ayuda a la elaboración de planes de acción para los diferentes períodos del año;· Être un líder y un ejemplo de positivismo para los colegas;· Gerer les problèmes des invités et réagir de façon rapide et professionalnelle;· Connaître parfaitement l’ensemble de nos produits: platos, alcoholes y bebidas espirituosas, vinos;· Prévoir et organizador les réunions départementales;· Faire respecter les politiques d’hygiène et de securité lors de la manipulación de la nutrición y de la madera (MAPAQ);· Feria de diferentes comités· Autres tâches, telles qu’assignées.Condiciones de trabajo:Travail à horaire variable, el supervisor puede ser llamado en todo momento. Función implícita en el recuerdo de largas horas de trabajo y exigencia de trabajar en las veladas, fines de semana o días festivos. Travail qui peut s’effectuer sous pression. La organización del trabajo puede variar según la temporada turística.COMPETENCIAS Y CALIFICACIONES· Détenir una experiencia préalable de gestionnaire de la restauration dans un hôtel syndiqué, 3 años mínimo;· Détenir una experiencia de administrador en un establecimiento de restauración con gran volumen de venta, 3 años como mínimo;· Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et en constante évolution;· Requisitos de conocimiento de los sistemas de punto de venta (sistema POS);· Être détenteur d’un diplôme d’une école hôtelière (en gestión de restauración un atout);· Líder y autónomo contribuyen con el sentido de la iniciativa desarrollada;· Aisance avec les logiciels informatiques;· Excelentes competencias de comunicación y organización;· Compétences interpersonnelles et en résolution de problème;· Particulièrement responsable y confiable;· Flexibilité d’horaire (jour, velada, fines de semana y días festivos);· Bilingue francés/inglés;· Capacidad para concentrarse en los besos de los invitados, en reposo tranquilo y en todo momento.Experiencia :Un mínimo de tres años de experiencia en el dominio de la restauración, incluida la experiencia en supervisión y gestión, son exigidos.
- Nuestra organización es un empleador sensibilisé envers l’équité professionnelle et s’engage à recluter une main-d’œuvre diversifiée et à maintenir una cultura inclusiva. El uso masculino no se utiliza al final del texto. No nos discriminamos en función del género, de la pertenencia étnica, de la religión, de la orientación sexual, de la edad, de la discapacidad o de todas las otras bases protegidas por las leyes provinciales o federales.
Expected salary:
Location: Montreal, QC
Job date: Thu, 18 Apr 2024 07:15:12 GMT
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